🍯 Bericht zur zweiten Honigernte am Betrieb von fünf Bienenvölkern
📍 Standort: Haizing/Hartkirchen, Oberösterreich
📅 Datum der Ernte: Anfang Juli 2025
🐝 Anzahl der Bienenvölker: 5
🌼🍯 Entwicklung von der ersten zur zweiten Honigernte am Betrieb
Die erste Honigernte im Frühjahr 2025 markierte den erfolgreichen Start der Imkerei am Betrieb von drei Bienenvölkern. Die Völker entwickelten sich unter idealen Bedingungen. Die Vielfalt der Blüten – von Obstbäumen bis zu Wildblumen und Wald– spiegelte sich im Geschmack des Honigs wider und zeigte das Potenzial des Standorts.
Motiviert durch diesen Erfolg wurde der Betrieb gezielt erweitert: Ein zusätzliche Bienenvolk kam hinzu, wodurch sich die Sammelleistung und die Bestäubungsaktivität deutlich erhöhten. Die zweite Honigernte im Sommer 2025 brachte mehr als erwarteten Honig hervor – fast eine Verdreifachung gegenüber der ersten Saison.
Diese Entwicklung unterstreicht die erfolgreiche Etablierung der Imkerei am Betrieb. Sie zeigt, wie durch gezielte Erweiterung und sorgfältige Pflege sich die Honigmenge steigert.
🛠️ Vorbereitung zur Ernte
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Kontrolle aller Völker auf Varroabefall und Volksstärke
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Entnahme der Honigwaben aus den Honigräumen
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Schleudern mit händischen Honigschleuder
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Siebung, Klärung und Lagerung des Honigs in Edelstahlbehältern
🧼 Hygiene & Qualität
Die Verarbeitung erfolgte erneut unter höchsten hygienischen Standards. Der Honig wurde sensorisch geprüft – die Vielfalt der Aromen spiegelt die Waldlandschaft wider.
🎉 Fazit & Ausblick
Die zweite Honigernte übertraf die Erwartungen deutlich. Es wird erwarten das es noch eine 3. Ernte gibt aber diese Schon bald sein soll. Die IMKEREI-DUNZINGER PIRKLBAUER freut sich auf die Nächste Honigernte
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