🍯 Bericht zur ersten Honigernte

🍯 Bericht zur ersten Honigernte am Betrieb Dunzinger Pirklbauer von drei Bienenvölkern

📍 Standort: Haizing/Hartkirchen, Oberösterreich

📅 Datum der Ernte: Ende Mai 2025

🐝 Anzahl der Bienenvölker: 3

🌼 Ausgangslage

Im Frühjahr 2025 wurden drei Bienenvölker erfolgreich am Betrieb angesiedelt. Die Völker entwickelten sich über die Monate hinweg prächtig, dank günstiger Wetterbedingungen, einer vielfältigen Blütenlandschaft und sorgfältiger Betreuung. Die Bienen konnten reichlich Nektar sammeln, insbesondere von Obstblüten, Wildblumen und Kräuter....

🛠️ Vorbereitung zur Ernte

• Kontrolle der Völker auf Gesundheit und Stärke

• Entnahme der Honigwaben aus den Honigräumen

• Verwendung einer händischen Schleuder zur Honiggewinnung

• Siebung und Klärung des Honigs zur Entfernung von Wachsresten

🍯 Ernteergebnis

🧼 Hygiene & Qualität

Der Honig wurde unter strengen hygienischen Bedingungen verarbeitet und in Lagerbehältern/Abfüllbehältern abgefüllt. Die Qualität wurde sensorisch geprüft – Geschmack, Farbe und Konsistenz entsprechen höchsten Standards.

🎉 Fazit & Ausblick

Die erste Honigernte war ein voller Erfolg und bestätigt die gute Entwicklung der Bienenvölker. Der Honig wird sowohl privat genutzt als auch lokal vermarktet. Für die kommenden Jahren ist eine Erweiterungen auf bis zu zehn Völker geplant.